Yellow Tea Huang Xiao

Reference:

Program:
Lu-Vi:	09:00 - 18:00

Ceai galben

More details

Ingrediente: ceai galben

Temperatura:

90-95°C

Dozaj pe portie:

2 gr

Timp de preparare:

2-3 minute

Nivel teina:

Mod de Preparare: Pentru a prepara o ceasca de ceai, adaugati apa fierbinte (90-95°C) peste o linguriță de ceai și infuzați 2-3 minute.

Mod de ambalare: Punga cu clips pentru resigilare

Pentru: Relaxare

Recomandari de servire: In cazul suprainfuzarii, ceaiurile verzi si albe pot capata un gust usor amarui. Pentru o aroma mai puternica, poti folosi o cantitate mai mare de ceai in locul cresterii duratei de infuzare.

Merge cu: orez, salate simple

Durata Infuzare: 2-3 minute

Note: Traditional

Ceaiul galben este una dintre cele mai rare specialitati de ceai. Era un ceai foarte apreciat mai ales in perioada dinastiilor Ming si Qing. Metoda de preparare a ceaiului galben a fost pierduta la un moment dat si regasita dupa 1970. Ceaiul galben este originar din provinciile Anhui, Sichuan si Hunan.
Citeste aici un articol despre caracteristicile care fac din ceaiul galben un ceai special.